专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但“欧美亚洲国产日产”司权益股东应占亏损约176亿港(2013年：溢利191亿港)。减少主要是由于2014年录得投资物业估值亏损净额约121亿港元，2013年则录得估收益净额约9310万港元，而集团投资物业的允价值减少主要由于州商业心区的商用物业竞争加剧所致另外，由于出售物业收益减少，从而使

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顿402%。酒店业招聘有一特别的现象，些星级酒店非常重视吸纳大学生，但大生不太愿意从事线服务岗位用工形势铁打营盘流水的兵，用这句话来形容酒店旅游饮行业的招聘现状再合不过目前，这个行业的人才争夺相当激烈，高薪挖人成为行业招聘的常态，甚至些基层岗位，

使得公众饮业品安全题的关注度进步提高，度引起极大的担忧和恐慌因此，规范餐饮市场秩序，加强品安全生的规范化理，重市场消费信心已刻不缓。近期发生的事件大数都是餐饮上游产业链出现了食品安全题，但是作为整个产业链的终，饮业承担着来自上游产业链品安全的大

数量的名激烈的市场竞争塑了华住集团高效率专业化、有实力操控多个不同层品牌的强大管理团队，这也是过去七年华住集团取得骄人成绩、跑业内的强大器。新形势下，华住和法国雅高酒店集团的联盟，市场全方位的盖，更给予了这无往不胜的专业化酒店管理团队新的战场。这专业化。

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荒现象严重，专业人才太乏，基层服务人员流失，酒店业要样走出这一困局?直以来，酒店行业用工缺，都是困扰诸的大难题尤其是年以后，老员工职，新员工招聘不到位，导致的用工荒现象更是让焦急雇主和打工者终存在这样的矛盾：雇主希望雇到吃苦耐劳、干活麻利形

带来极高的经济效益，更是民族文化走出去的重载体之，是国软实力提升和输出的有效方式，希望政府部门推动中餐世界申遗的步伐。建1以中餐世界申遗为心，动中餐文化国际化发展战略。将餐文化国际化上升到国家战略层，列入政府有关部门工作日程，借助文化创意产业发展和文化改革

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部分风险，给餐饮企业在品牌形象经营效益上都成了一定的影响。建1加大餐饮业相关品安全法律法及标准的贯力度，建立饮业信用体系，增强行业诚信经营、范经营的理念，提高行业律水;进一步推进饮业模化品牌化经营，培育一批具有较大影响力的饮品牌，为消费者打造放心舒

济论坛官方部落格上发表专文指出，世上只有两种公司：已经骇跟还不知道已经骇的。知名国际连锁饭店文华东方酒店集()5日发布新闻表示，旗下部分欧洲、美国分(註：亚洲受影)信用卡系统遭恶意体攻击，导致客户信用卡资料遭窃文华东方强调，信用卡安全码并未到窃取且客户

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，提高我国烹饪大师荣誉称号的权威和信力4建立国饮行业人才库建立以国烹名师、大师为核心，众多高级技师技师为补充的人才数库，为业人才交流提供服务。进步降低饮业银行卡刷卡手续费提出人全国人大代表、长沙玉楼东有限司顾许菊云，全国政协委员、重庆陶然居食文

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